本网讯  柳州螺蛳粉兴起于20世纪80年代初期，谷埠街夜市和解放南路的金鱼巷是公认的起源地。步入21世纪，柳州螺蛳粉加速了发展的步伐，一时“臭”名远扬。在这一时代背景下，发源于上世纪的“曾家夜宵摊”顺应市场发展，全力打造了“桂螺皇”这一以螺为主题的餐饮品牌，声名远扬。

       传承地道好滋味，匠心工艺谋合作。经过五年的品牌发展，桂螺皇螺蛳粉对产品的要求精益求精，不断在品质追求适合当下消费者的口感，积累了大量煲汤经验，产品不断改良，使得桂螺皇“味纯、汤鲜，口爽、心悦”的特色已深入人心。在选材制作工艺上，桂螺皇选取高端选材，地道工艺。在选取螺丝、猪骨、辛香料进行长达5小时熬制，加入大豆油后爆炒4小时冷却。桂螺皇坚持细微处见真章，在炸制辅料花生米和腐竹时，坚持控制油温，造出地道口味。正是因为工艺独特且地道，桂螺皇越来越受到市场欢迎，“创新、务实、诚信、共赢”的发展理念也获得了合作伙伴的认可，直营店和加盟店越来越多，店面遍布柳州。

       创新口味步履不停，追逐市场广受欢迎。自成立以来，桂螺皇坚持地道工艺和口味，在祖传独有配方的基础之上，别具匠心开发了独特的干捞螺蛳粉、螺蛳鸭脚煲、螺蛳猪脚煲、曾家卤味等各类风味的美食，使更多的人吃螺蛳粉选择品种齐全，滋味独特的桂螺皇。同时，桂螺皇推出“曾曾桂螺皇”预包装螺蛳粉，在桂螺皇实体店的基础上研制出的一款水煮型螺蛳粉，其配方为桂螺皇餐饮管理有限公司独家研制，具有“汤鲜、粉Q、料足”的特点，再加上包装大气上档次，产品一投入市场便获得广大粉丝的喜爱。

       展望未来，桂螺皇将继续坚持“顾客至上、员工幸福”的企业宗旨，保证产品质量安全、坚持创新工艺，不断追逐市场，做出“料足质优、风味独特、营养丰富”的健康食品，让更多人吃到好吃的螺蛳粉，让桂螺皇走的更远。 

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责任编辑：丛尧