本网讯   汤旺河大米凭借其晶莹剔透的米质、绵软弹牙的口感，以及“隔夜不返生”的特性，近年来逐渐从地方特产跃升为全国消费者追捧的高端大米品牌，更被冠以“南五常，北汤原”的美誉。

汤旺河大米的独特品质，源于其不可复制的自然禀赋。汤原县地处北纬47°的黄金积温带，年均温差超60摄氏度，年日照时长超2600小时，为水稻提供了“一年一季”的漫长生长期，充分积累养分。这里的黑土层厚达1米以上，富含有机质和微生物，被誉为“耕地中的大熊猫”，为水稻生长提供了天然的营养库。更值得一提的是，灌溉水源取自小兴安岭原始森林的雪融水与山溪水，水质达到直饮标准，富含矿物质，为稻米注入清甜基因。

这一“寒地黑土+雪融水”的绝版组合，使得汤旺河大米在2016年厦门首届“米王”评选中脱颖而出，成为首个摘得桂冠的北方大米品牌。其米粒饱满油润，蒸煮后香气持久，冷饭不硬不黏的特性，颠覆了传统大米的口感认知，迅速成为高端餐饮市场和家庭消费者的新宠。

汤旺河大米的崛起，离不开一项跨越半个世纪的水利壮举——“引汤工程”。自1958年启动以来，汤原县三代人肩挑手扛，劈山凿渠，将汤旺河水引入农田，将20万亩低产田改造为旱涝保收的丰产田。这项工程不仅解决了农业灌溉难题，还通过水系生态调节，形成了“渠成网、田成方”的塞北江南景观，为水稻标准化种植奠定基础。2016年，“汤原大米”凭借引汤河水的灌溉优势，获批国家地理标志保护产品，正式跻身国家级农产品品牌行列。

目前，越来越多企业瞄准消费升级趋势，推出“原稻原米”连锁体验店，通过真空包装、冷链物流等技术，让消费者直观感受“现磨鲜米”的独特魅力。而汤旺河大米的畅销，不仅带动了汤原县水稻种植户增收，更激活了区域经济活力。与此同时，汤原县依托大米产业，推动一二三产融合，打造集农业观光、生态旅游于一体的“稻米文化”体验区，助力乡村振兴。

面对“健康中国”战略下的大健康消费浪潮，汤旺河大米正以科技与品质双轮驱动，向精深加工领域延伸。“一粒米”的背后，是黑土地的馈赠、三代人的坚守与科技创新的碰撞。汤旺河大米的故事，不仅书写着中国农产品的品质革命，更成为“绿水青山就是金山银山”的生动注解。

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责任编辑：刘晓旭