本网讯   作为中粮集团核心研发平台，中粮营养健康研究院以“立足生命科学、致力营养健康”为使命，以系统性研究破解健康密码，用科技创新赋能产业链升级，为“健康中国”战略提供坚实支撑。

从田间到餐桌，从基础研究到产业应用，研究院构建起覆盖全链条的创新生态。针对国民营养健康需求，研究院围绕粮、油、糖、酒、肉、茶等核心品类，打造“一站式”技术研发与产品开发体系。从食品加工工艺的优化到营养功能因子的精准提取，从体外消化模拟功效评价到消费者感官体验洞察，每一项研究均以解决实际问题为导向。通过国家级食品检验检测资质与食品安全审核认证服务，研究院更建立起从原料到终端的全程质量安全屏障，为行业提供兼顾安全与品质的整体解决方案。

作为国家粮油食品科技战略的执行主体，研究院以开放创新的姿态汇聚全球智慧，不仅配备尖端仪器设备，更形成了一支学科交叉、年轻活力、多元背景的创新团队。这里既是央企首个专注中国人群营养代谢研究的中心，也是全产业链技术攻关的枢纽——既关注安全、美味、营养的产品开发，也深耕降本增效、绿色可持续的技术革新。通过自主研发与开放合作并举的模式，研究院先后承担8项国家重点研发计划项目，构建起国家级平台13个、省部级平台15个的科研矩阵，持续推动粮油食品行业向科技化、健康化转型。

在“创新超越客户诉求，科技引领健康中国”的愿景指引下，研究院正突破传统研发边界。针对消费者对健康饮食的多元化需求，其研究成果已转化为市场上备受青睐的功能性食品与精准营养方案；面对行业绿色低碳转型的迫切需求，从食品加工废弃物资源化利用到生物基材料研发，技术突破不断刷新行业标准。这种“顶天立地”的创新格局——既攀登基础研究高峰，又扎根产业实践沃土——让研究院成为连接科研与市场的关键桥梁。

作为中粮集团向品牌食品企业转型的战略支点，研究院的价值远不止于技术突破。它以科学为纽带，重新定义“从种子到餐桌”的内涵：通过解析中国人群营养素代谢特征，推动定制化营养产品的普及；借助感官评价与趋势洞察，让科技力量转化为消费者触手可及的生活品质。在健康需求日益升级的时代，这种“以人为中心”的研发理念，正悄然改变着中国食品产业的底层逻辑。

站在新起点，中粮营养健康研究院的探索仍在深化。从破解粮油食品的营养密码，到构建全生命周期健康解决方案，这家“国民营养健康守门人”正以科技为笔，在健康中国的宏大叙事中书写着属于中国食品科技的新答案。

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责任编辑：刘晓旭