本网讯  在威海乳山的青山脚下，姜不老食品科技有限公司的生产车间内，浓郁的姜香沁人心脾。清洗、切片、古法萃取、封装……一筐筐鲜姜经过现代化生产线，蜕变为姜精油、姜粉蜜、姜纯露等高附加值产品，远销海内外。这家深耕生姜深加工领域的企业，以传承千年的药食同源智慧为根基，用科技创新解锁生姜的“七十二变”，让曾经“洗洗卖”的初级农产品变身健康消费市场的“黄金单品”。

千年姜韵焕新生：从田间到实验室的蜕变之路

乳山大姜因姜黄素、姜辣素含量高出普通品种8倍而闻名，但长久以来，当地姜农多以鲜姜粗加工为主，附加值难以提升。姜不老食品科技创始人滕昭琪敏锐察觉到这一痛点：“国外将生姜应用于医药、医美领域，附加值极高，我们为何不能让老祖宗留下的宝贝焕发新生？”2014年，他创立“姜不老”品牌，以乳山大姜为核心原料，踏上生姜深加工的探索之路。

企业从古籍中汲取灵感，复原非遗姜蜜制作技艺，同时引入超临界流体萃取、低温真空干燥等现代技术，将传统工艺与科技创新深度融合。如今，一斤鲜姜可提炼出3毫升姜精油，这一浓缩比例的背后，是企业在设备改造、工艺优化上的持续攻关——自主研发的姜片除杂设备、恒温脱硫烘烤技术，让原料利用率提升40%，品质稳定性达到国际标准。

科技赋能古法新生：专利链构筑核心竞争力

在生产车间，滕昭琪指着自主研发的设备如数家珍：“灌装机内壁经过特殊处理，解决姜蜜黏稠输送难题；发酵机均匀控温，避免糊锅隐患。”这条看似普通的流水线，实则暗藏28项专利技术，覆盖原料处理、萃取提纯、灭菌包装全链条。

企业不仅破解了生姜深加工的技术壁垒，更以“药食同源”理念重构产品矩阵：姜粉蜜融合荆条蜜与紫竹盐，温和驱寒；姜精油搭配玫瑰、枸杞，变身高端SPA精油；姜纯露用于护肤，舒缓敏感肌肤……“我们像解构中药方一样解析生姜成分，通过科学配比激发协同效应。”滕昭琪介绍，企业特聘中国中医科学院专家团队，针对不同体质研发定制配方，让传统食疗焕发现代生命力。

全产业链深耕细作：从种植到文旅的生态闭环

在乳山滨海新区，姜不老的千亩种植基地宛如一片翠绿海洋。窖藏两年以上的老姜在恒温仓库中静静沉淀，姜黄素含量逐年攀升；养蜂基地的蜜蜂穿梭于花海，为姜蜜注入天然活性酶。企业构建起“种植—仓储—研发—生产—销售”一体化产业链，从源头把控品质：土壤检测、水质监控、农残筛查，每个环节均执行欧盟标准。

在夯实主业的同时，姜不老正以“生姜+”模式拓展产业边界。企业计划在乳山打造生姜文化博物馆，展示千年姜史与现代科技；规划建设观光种植园，开放采摘体验与DIY姜疗项目；联合高校开展“小小农学家”研学活动，让青少年在田间课堂感受科技与传统交融的魅力。

从田间地头的鲜姜，到实验室里的精华萃取；从百姓餐桌的调味品，到医美领域的活性成分，姜不老食品科技以科技创新为笔，书写着生姜产业的传奇蝶变。正如滕昭琪所言：“我们不仅要让乳山大姜成为致富金疙瘩，更要让它成为中国人健康生活的守护者。”在这片姜香四溢的土地上，一个千亿级的大健康产业集群，正蓄势待发。

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责任编辑：吴泽鹏