深耕带鱼方寸味 鲜入万家日常餐

本网讯 带鱼,是藏在国人餐桌里的家常滋味,红烧浓醇、清蒸鲜润,一碗带鱼羹能熨帖平凡日常,一盘香炸带鱼能点亮年节团圆。这道平价海味始终牵动着寻常人家的味蕾,而鲜到鲜得,正是以一颗深耕带鱼品类的初心,让正宗舟山带鱼的鲜,从东海渔场的碧波里,缓缓走入千家万户的烟火人间。

溯源东海沃野,甄取带鱼本鲜。舟山群岛渔场是舟山带鱼的天然生长地,三江入海口的低盐海水、冷暖流交汇的丰富饵料,让这里的带鱼孕育出 “三小一厚” 的独特特质,肉质细嫩且带着淡淡回甘。鲜到鲜得坚守原产地甄选原则,采用舟山渔场传统的雷达网定位捕捞方式,择取初冬海捕的当季带鱼,此时的带鱼油脂丰腴、肉质紧实。作为舟山带鱼地理标志授权企业,品牌从源头把控正宗性,带鱼捕捞上船后即刻极速冷冻,无任何防腐剂添加,让东海的鲜气锁在鱼肉里,抵达餐桌时仍存本真滋味。

精磨加工细节,适配家常需求。深知寻常家庭烹饪的痛点,鲜到鲜得率先推出去头去尾的带鱼产品形态,剔除烹饪中无用的部位,为消费者省去繁琐的处理工序。品牌建立严苛的品控标准,严控发黄、破肚等问题产品的出现,让每一份送到消费者手中的带鱼都品质在线。同时结合不同消费场景,打造差异化产品规格,线上线下渠道各有适配款型,更针对年节需求设计三款带鱼礼盒,或切段即烹、或整条寓意美好、或中段肥美,精准契合不同家庭的烹饪与送礼需求。

织密流通脉络,鲜达烟火餐桌。从线上电商起步,鲜到鲜得一步步打通从渔场到餐桌的全链路,如今已是京东、天猫、抖音等平台带鱼品类的头部品牌,与东方甄选、与辉同行等百位主播携手,让舟山带鱼通过直播走进更多消费者视野。线下则布局胖东来、大润发、永辉等知名商超,流通渠道覆盖全国各省市,团购、私域社群等渠道也持续深耕。产品配送采用顺丰冷链,搭配科技冰袋与加厚保温箱,全程锁鲜配送,让无论身处都市街巷还是小城社区的消费者,都能便捷买到新鲜的舟山带鱼。

坚守初心匠造,深耕品类品牌。鲜到鲜得秉持“为他、利他”的经营哲学,拒绝低价促销的短期行为,以持久、稳定、标准化的产品体系筑牢品牌根基。2023年,品牌联合舟山政府、协会与企业承办首届中国舟山带鱼节,助力舟山带鱼区域品牌发展;历经数年深耕,品牌年销售额突破亿元,靠一条带鱼赢得了消费者的口碑与认可。

鲜到鲜得的故事,始于一条带鱼,忠于对家常鲜味的守护。这份从东海渔场到百姓餐桌的坚守,让平凡的家常餐食多了一份海的鲜润。未来,品牌仍将继续以舟山带鱼品类精耕为核心,不断打磨加工工艺、完善供应链体系,让这道藏着人间烟火的家常带鱼,始终鲜在百姓餐桌,暖在寻常岁月。

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责任编辑:刘晓旭