月缺了又圆，又一个温暖的佳节即将如约而至。
秋收、月饼、秋蟹、红包……在这个季节里，有一样是始终不变的，就是中国美酒！丰收佳节，中国喜事，怎么能少得了中国美酒？你做好准备了吗？
下面小古就从古井贡酒的品质、古井贡酒的品牌、古井人的品行三个方面为小伙伴们好好解码匠心古井。
产地好——世界十大烈酒产区安徽亳州
世界十大烈酒产区安徽亳州地处黄淮海平原南端，由河流冲击而形成的平原，接受了连续而广泛的沉积，沉积物达600米以上，富含锗、锌、锶等对人体有益的微量元素，酸碱度适宜，为酿酒微生物的生长繁殖提供极为有利的条件。同时，亳州有“江淮粮仓”美誉，是全国重要的粮食生产基地，为当地酿酒提供特有的酿酒原粮。
水质好——千年古井无极之水
水是酒之血，名酒必有佳泉。古井贡酒年份原浆酿酒之水采用千年魏井无极之水，PH值为7.7呈弱碱性，含有20多种微量元素，是优质天然矿泉水，水质清冽甘甜，酿酒尤佳。
粮食好——精选原粮 五谷精华
酒是粮食精，作为纯粮固态发酵的中国名酒代表。古井贡酒酿造所用粮食，源自黄淮万顷粮食基地富含碳水化合物和蛋白质的软质冬小麦，源自辽西颗粒饱满的高粱，源自东北富含植物酸的玉米，易于发酵和糖化的大米和糯米，这些是形成古井贡酒系列产品特殊香气和口感丰富的物质基础。
酒曲好——桃花春曲酒中牡丹
曲为酒之骨，好曲才能酿好酒。古井贡酒年份原浆所采用的桃花曲为春曲，只在桃花盛开之时制作，此时空气湿润、微生物活动旺盛，能产生较高的糖化率和蛋白质分解力，方可制作出好的酒曲。
窖池老——百年老窖出好酒
窖池是浓香型白酒关键发酵容器，古井贡酒的酝酿窖池源自明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊。窖池内含有被称为“软黄金”的老窖神泥，富含600多种有益微生物群。古井贡酒四夺全国白酒评比金奖，此窖池群功不可没，被古井人尊称为“功勋池”，目前已被列为国家重点文物保护单位，这也是我国截至目前连续使用时间最长的窖池群。
工艺好——千年古法九酝酒法
北魏贾思勰《齐民要术》记载，公元196年，曹操将家乡的九酝春酒及酿酒方法晋献汉献帝刘协。这是我们目前能够查到的最早的关于酿酒方法的文字记载，也是古井贡酒的历史源头。薪火相传，千年一脉，古井贡酒正是传承了这1800多年的酿酒秘笈《九酝酒法》，从而保证了千年贡酒的正统的基因。
储藏好——地下恒温酒窖
通过择层取醅、择时摘酒工艺而得的优质原酒，送入常年保持在16-26度恒温状态的无极酒窖地下酒窖窖藏, 使其自然老熟，将精华慢慢凝淀，直至酒体更加绵甜、柔顺。无极酒窖总建筑面积51900平方米，共分三层，内设酒窖99座，特制陶坛储存总量19999只，窖内有明代、清代、近代等窖池所酿造的原酒窖藏区。
质量好——国家肯定 金字招牌
古井贡酒2015年荣获国家工业和信息化部颁发的“全国工业企业质量标杆”奖，这是继“安徽省政府质量奖”之后获得的又一殊荣，安徽省本土企业仅此一家，也是白酒业质量管理方向唯一一家获奖企业。
寓意好——古井贡酒幸福含义
而古井贡酒四个字又有着特别的幸福含义。“古”代表着天长地久、幸福长长久久；“井”意味源源不断、生生不息，寓意生活细水长流、红红火火；“贡”从工、从贝，代表着财富幸福；而“酒”象征着生活如酒般陈香，如酒般幸福甜蜜。
品牌好——品牌价值2006.72亿
2021年，古井贡酒以2006.72亿元，位列中国白酒第4名，中国酒类第6名，同时继续保持安徽白酒品牌价值第1位的成绩！
过大年喝古井看春晚——6年特约央视春晚
从2016年春晚开始，古井贡酒连续6年央视春晚特约播出，让“过大年，喝古井，看春晚！”的新春祝福深入人心！
荣誉高——四获金奖
作为中国老八大名酒之一，古井贡酒先后四次蝉联国家白酒评比金奖，和法国巴黎国际博览会“金夏尔奖”，被誉为“酒中牡丹”。
中国酿 世界香——四届世博会中国馆指定用酒
古井贡酒多次开启全球酒文化巡礼、携手四届世博会，代表中国白酒企业亮相世界舞台，为弘扬中国白酒文化，丰富世界酒文化发展进程添上浓墨重彩的一笔！
传统酿造区——入选第三批国家工业遗产
2019年11月，国家工信部正式核定并公布了第三批国家工业遗产名单，古井贡酒年份原浆传统酿造区成功入选。
匠心古井——“全国劳动模范”队伍
从三十七年的匠心大师的查枢屏，到技术创新、驱动古井品质新动能的刘国英，从85后的 “国考”状元的青年品酒师李玉勤，到择一事终一生、只为醇香美酒的燕全义，古井“全国劳动模范”队伍的匠心故事精彩纷呈，更是古井贡酒品质的坚强基石。
酿好每一滴酒，卖好每一瓶酒！作为老八大名酒之一，古井人将继续秉承“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观，用匠心酿造消费者喜爱和放心的古井贡酒。
中国酿 世界香
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责任编辑：丛尧
