本网讯  在科技创新民族自信的新时代背景下中国品牌也在全面进化更新，中国制造的精湛技艺甚至渗入到一杯牛奶里面。

近日，CCTV-2《消费主张》特别节目“国货之光”深度报道了以巴氏杀菌奶领先技术的三元72℃鲜牛乳中所蕴含的科技创新，三元食品总经理唐宏接受了央视记者采访。

随着人们对牛奶品质需求的不断提高，营养变得尤为重要。在谈到技术研发，三元食品技术中心副主任林莉表示，三元在原料奶品质不断提升、生产工艺不断优化、物流冷链系统严格控制的基础上，三元选择了不同的杀菌温度，通过大量实验对比牛奶里营养物质保留程度，优选出了72℃/15秒的杀菌方式，从而保留牛奶中的更多活性营养成分。

对于这一技术创新央视点赞道：随着技术的迭代，国产乳制品品质过硬，也更适合中国人食用。72℃巴氏杀菌技术有很多优势，更多地保留多种维生素且含有丰富的乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性营养，这些物质对我们的身体都大有益处。

小贴士：巴氏杀菌是法国微生物学家巴斯德发明的一种低温杀菌方法，这种杀菌是利用较低的温度既可杀死有害的微生物同时能使牛奶中营养物质损失少、保持自然的牛奶风味。

“依托科技进步三元首创了烧酸奶， A2β-酪蛋白纯牛奶，创新升级了更接近中国母乳的爱力优婴配粉和采用72℃杀菌工艺的72℃鲜牛乳。创新永无止尽，这些创新产品不仅丰富了广大消费者对高品质健康美味乳制品的选择，也推动了中国乳制品行业的全面升级和行业创新。”正如唐宏所说，三元引领了行业的技术创新。未来，三元将持续提升企业的创新能力，满足消费者多元化的需求，为中国家庭提供更优质、营养、美味的产品，为国货繁荣贡献力量！

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责任编辑：刘晓旭