本网讯  在河北定州这片历史悠久、文化底蕴深厚的土地上，定州市新宗食品有限公司如同一颗璀璨的明珠，熠熠生辉。这家企业不仅承载着近千年的熏肉制作技艺，更在现代化进程中不断创新，将传统与现代完美融合，打造出了一系列深受消费者喜爱的肉制品，成为了地方特色美食的代表。

新宗食品的历史可以追溯到北宋元祐八年（1093年），即930年前。据《定州简史》《清·内务府秘档·行宫卷补》等文献记载，一代文豪苏东坡在出任定州知州期间，与当地王姓厨师共同研制出了以松柏枝熏烤、多种中草药滋补增香的古法熏肉，并写下熏制秘方，赠与王厨传至后人。这一传统技艺历经数百年传承，逐渐发展成为今天的新宗熏肉。乾隆皇帝品尝后曾赋诗赞美，新宗熏肉也因此名扬四海，成为皇家贡品。

进入新时代，定州市新宗食品有限公司在继承传统技艺的基础上，积极拥抱现代化转型。公司位于定州市杨庄子社区，占地面积广阔，建有现代化厂区，拥有大型现代化屠宰生产线和熟食生产线。公司主导产品包括真空软包装礼盒系列、散装熏酱卤肉系列、生鲜肉系列等共计100多个品种。其中，“新宗”牌熏肉已成为地方名牌产品，畅销河北、京津、东北、内蒙、山西等地。

在技术创新方面，新宗食品不遗余力。公司采用先进的生产设备和工艺，结合现代食品安全标准，对传统熏肉制作技艺进行了科学改进。同时，公司还聘请多位资深肉食专家，与河北农业大学等多家科研机构合作，共同研发新型肉制品。通过不懈努力，新宗食品获得了多项国家发明专利，其熏制工艺更是荣获河北省非物质文化遗产项目称号。

品质是新宗食品的生命线。公司始终将食品安全放在首位，建立了严格的食品安全管理体系和质量控制体系。从原材料采购到生产加工，从产品检验到成品出库，每一个环节都严格把关，确保产品符合国家食品安全标准。正是这种对品质的极致追求，使得新宗食品在市场上赢得了广泛认可和好评。公司先后被授予“河北老字号”“省级非物质文化遗产”“冀字号名吃”“河北省名牌产品”“河北省著名商标”等多项荣誉称号。