本网讯  北京首农味业集团有限公司作为首农食品集团旗下核心调味品产业平台，自2021年成立以来，以整合王致和、六必居、白玉、龙门等7个中华老字号品牌资源为抓手，秉承“首农味 味天下”发展理念，肩负振兴民族品牌、引领行业升级的使命。通过科技创新驱动、产品结构优化和全产业链布局，企业正加速向现代化食品集团迈进，2024年品牌价值突破千亿元，彰显出老字号在新时代的蓬勃生机。

传承经典，守护舌尖上的文化瑰宝。首农味业深挖非遗技艺的文化价值，将传统工艺与现代标准深度融合。王致和腐乳酿造技艺、六必居酱菜制作工艺两项国家级非遗项目，通过数字化改造实现品质稳定性提升；龙门米醋依托古法酿造精髓，创新推出果醋气泡水等年轻化产品，2024年市场占有率稳居行业前列。企业还启动“老字号技艺传承人培养计划”，以师徒制保障工艺代际延续，让350余年匠心沉淀焕发新光彩。

科技赋能，打造调味品行业新标杆。面对健康消费趋势，企业构建起产学研协同创新体系。王致和研发中心攻克减盐技术难题，推出减盐40%的“淡盐全豆腐乳”，膳食纤维含量提升至4.0克/100克；六必居实验室创新发酵工艺，开发出零添加防腐剂的即食酱菜系列，2024年上半年销售额同比增长27%。在智能制造领域，白玉豆制品建成国内首条5G智慧生产线，实现从大豆筛选到成品包装的全流程自动化，产能效率提升35%。

多元布局，构建消费场景生态圈。企业通过“产品+文化+体验”模式拓展市场边界。2024年推出的“首农奇趣好食节”市集活动中，六必居二八酱炒酸奶、龙门苹果醋气泡水等50余款跨界产品引发年轻消费者打卡热潮，单日客流突破3万人次。线上渠道同步发力，王致和联合电商平台打造“非遗直播工坊”，通过实时展示腐乳发酵过程，带动线上销量同比增长42%。在国际化布局方面，龙门米醋出口量同比增长18%，覆盖北美、东南亚等10余个国家和地区。

责任担当，筑牢食品安全生命线。作为首都民生保供主力军，企业建立从原料溯源到终端配送的全程质控体系。在乡村振兴领域，企业通过“技术输出+订单农业”模式，在内蒙古、河北等地建设绿色原料基地，带动5000余农户年均增收1.2万元，获评“全国消费帮扶创新示范企业”。

首农味业集团将持续深耕传统工艺现代化、健康产品矩阵化、消费场景多元化三大战略方向，加速推进怀柔智能工厂、京津冀调味品产业园等重大项目落地。未来，这家承载着中华饮食文化基因的企业，将以更开放的姿态拥抱全球市场，让老字号成为传递中国味道、讲述中国故事的文化使者，为“舌尖上的中国”增添新时代注解。

欢迎广大企业以及消费者提供新闻线索。

联系电话：13683072097,13521269116

责任编辑：刘晓旭