本网讯  1915 年，当巴拿马太平洋万国博览会的金奖奖章第一次刻上 “狗牯脑” 的名字，这款来自中国江西的绿茶便带着山野的清芬，走进了世界的视野。百年后的今天，当人们再次捧起这杯汤色明亮的清茶，舌尖触碰的不仅是 “外形紧结、香气清雅” 的独特滋味，更是一方水土与千年茶史的深情对话 —— 在遂川的青山红土间，狗牯脑茶用 “忠诚、奋进、智慧” 的精神密码，续写着中国茶的朴素传奇。

红土古邑孕名茶，百年荣耀藏匠心

遂川之地，是时光编织的立体书卷。翻开扉页，1800 多年的建县史里，“父子皆进士” 的佳话与 “龙泉码” 的商业智慧交相辉映；深入腹地，井冈山革命根据地的红色烙印与 “十送红军” 的歌谣余韵，为这片 3144 平方公里的土地注入精神底色。而在层峦叠嶂的褶皱里，狗牯脑茶正悄然生长 —— 它因狗牯脑山得名，“狗” 寓忠诚，“牯” 示奋进，“脑” 藏智慧，三字组合间，既凝结着茶农对土地的敬畏，也暗含着对品质的执着。

这份执着，化作传承百年的非遗技艺。采摘鲜嫩茶芽，历经摊青的等待、杀青的淬炼、两次揉捻的塑形，直至足干的沉淀，八大工序环环相扣，如匠人之手在时光中打磨艺术品。1915 年的 “顶上绿茶” 金奖、2010 年上海世博会金奖、2015 年米兰世博会金奖，三次世博加冕，是历史对这份匠心的郑重回礼，更让狗牯脑茶成为中国驰名商标、国家地理标志产品，在名茶之林占据独特席位。

青山绿水筑根基，科技赋能保品质

好茶生于好水土。遂川 79.13% 的森林覆盖率，如天然绿毯铺展在湘赣边界，“南风面” 的云雾、汤湖温泉的地热、桃源梯田的错落，共同编织出茶树生长的理想家园。这里的每一片茶叶，都浸润着年均 1800 小时的漫射光，啜饮着富含矿物质的山泉水，在四季分明的气候中积淀养分，最终形成 “叶底鲜活、滋味甘醇” 的卓越禀赋。

当传统种植遇见现代科技，是守护更是革新。狗牯脑茶业集团的智能化无尘生产车间里，四条 “现代化、清洁化、连续化、智能化” 生产线有序运转，从鲜叶分选到成品包装，每个环节都经过茶叶监测实验室的严格质检。与科研机构的合作，更将土壤改良、病虫害防治等技术融入茶园管理，让 30.31 万亩茶园在保持生态本味的同时，实现品质的稳定提升 —— 科技不是冰冷的介入，而是对自然馈赠的温柔托举。

产业融合促振兴，多元创新展新貌

在遂川，茶是民生，更是希望。狗牯脑茶业集团以 “1+N+X” 的组织架构，将 309 个行政村的茶农、4 家子公司、N 家农业企业与 X 个专业合作社紧密联结，形成 “前端联农、中端联企、后端联市” 的全产业链格局。这种 “联企、联村、联社、联农” 的模式，让茶香从深山走向都市，更让 63 万遂川人中的茶农，在 30.31 万亩茶园里收获增收的喜悦，让茶产业成为乡村振兴的 “绿色引擎”。

创新，是对传统的另一种传承。集团以绿茶为核心，开发红茶、金桔茶等多元品类，更跨界推出茶饮料、茶面膜、茶牙膏等衍生产品，让茶香融入日常生活的角落。包装设计以 “金、红、蓝、绿” 四大色系区分等级，“顶上” 系列巧妙融合世博金奖元素，既有非遗概念款的典雅厚重，也有爆款产品的清新亲和，满足从商务馈赠到日常自饮的多元需求 —— 传统名茶的魅力，正在于既能坚守本味，又能拥抱时代。

初心如磐向未来，茶香致远共奔赴

走进狗牯脑茶业集团，“不忘做茶初心，牢记振兴使命” 的标语格外醒目。这份初心，是对 “外形紧结、色泽嫩绿” 的品质坚守，是对 “开拓进取、守正创新” 的精神践行，更是对 “让每一片茶叶成为遂川名片” 的责任担当。当 “中华绿茶守望者” 的定位落在实处，便化作智能化生产线上的严谨，茶园里茶农的笑脸，以及每一款产品背后的文化温度。

展望未来，这片孕育传奇的土地将继续深耕 “做优机制、做精茶园、做好产品、做大市场、做亮品牌” 的路径。或许，下一个百年，狗牯脑茶的故事仍会从一杯清茶开始，但不变的，是对土地的敬畏、对匠心的传承、对共富的追求 —— 这杯穿越时光的茶香，终将在时代的浪潮中，续写属于中国茶的朴素而动人的篇章。

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责任编辑：刘晓旭