本网讯  在老字号品牌加速焕新的当下，东来顺深植京味清真餐饮的文化根基，以百年非遗技艺为底色，在坚守传统与拥抱创新的平衡中稳步前行。这家百年品牌始终以市场需求为导向，不断丰富产品形态、拓展消费场景、赋能发展模式，让老品牌持续迸发新活力，成为京味餐饮文化传承与创新的践行者。

跨界融味，巧绘饮食新章。东来顺始终以美食为桥梁，探索文化融合的多元可能。2026年2月，东来顺携手北京国贸大酒店举办「京城之味」媒体品鉴会，中西主厨携手共创，将非遗糖蒜、韭菜花等品牌标志性食材融入西餐创作，打造6道联名菜品，让百年非遗风味与精致西餐碰撞出新火花。此次合作不仅打破了传统餐饮的边界，更将京味清真文化以全新形式呈现，持续拓展高端宴请的消费场景，推动品牌向国际化迈进。

市集亲民，深耕消费需求。东来顺始终立足消费者多元需求，让传统风味走进日常生活。2026年2月，品牌亮相第五季首旅精彩生活节，以新春喜庆氛围打造特色展位，推出熟食、糕点两款新年限定礼盒，兼顾年味馈赠与日常食用需求。非遗古法糖蒜、文创雪糕现场热销，萌趣的“来来羊”文创产品更是圈粉年轻群体，新潮玩法与传统风味结合，让老字号成为市集里的人气打卡点，以亲民姿态拉近与消费者的距离。

数智赋能，夯实发展根基。东来顺积极拥抱数字化浪潮，以技术为翼推动企业转型。品牌与阿里巴巴深化数智化合作，围绕数据中台构建、供应链智能优化、精准营销等方面深入探索，推动数字化方案在门店运营、服务体验等领域落地。在2025年服贸会上，东来顺推出轻养早餐、便携涮肉杯“顺IN杯”等创新产品，兼顾健康与便捷的消费需求，同时通过琉璃火锅冰箱贴、“来来羊”毛绒挂件等文创产品，以年轻化形式传递品牌文化，让老字号焕发新活力。

守正传承，筑牢品牌内核。东来顺始终将非遗文化传承作为发展之本，坚守百年匠心。品牌的非遗古法糖蒜历经百天慢腌而成，手切鲜羊肉技艺代代相传，更通过拜师带徒、设立工作室等方式培养传承人梯队，确保非遗技艺与文化持续延续。同时，品牌不断完善产品质量管控体系，从食材源头筛选到生产流程优化，以严苛标准守住品质底线，让百年品牌的口碑代代相传。

作为承载百年京味清真饮食文化的老字号，东来顺始终坚守“守正创新”的发展内核。未来，品牌将继续以非遗文化为魂，以市场需求为导向，稳步推进国际化战略布局，持续深化跨界合作与数智化转型，不断拓展多元消费场景，让京味清真餐饮文化走向更广阔的舞台，在新时代书写百年品牌的高质量发展新答卷。

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责任编辑：刘晓旭